Pastikan Dapur SPPG Anda Memenuhi Standar Operasional & Keamanan Pangan BGN!
Dalam menjalankan program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari Badan Gizi Nasional (BGN), kepatuhan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) dan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah prioritas utama.
Koleksi Poster SOP Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) ini hadir sebagai media komunikasi visual yang wajib ditempel di area kerja untuk memastikan seluruh staf katering dan penjamah makanan (food handler) bekerja sesuai standar kebersihan dan keamanan yang ketat.
✅ Telah Diperbarui (Update 2026): Materi di dalam poster sudah disesuaikan dengan regulasi terbaru, yakni dokumen SOP/SPPG/01/2025 s/d SOP/SPPG/10/2025 dan Surat Edaran (SE) No. 1 Tahun 2026.
📌 27 Pilihan Varian Poster (Pilih di Menu Varian):
- 1. Personal Higiene Penjamah Makanan
- 2. Mencuci Tangan Dengan Baik
- 3. Penerimaan Bahan Baku, Ingredien, dan Kemasan
- 4. Penyimpanan Bahan Pangan dan Ingredien
- 5. Penyimpanan Kemasan dan Bahan Kimia
- 6. Pemorsian
- 7. Pencucian Peralatan
- 8. Penggunaan Loker
- 9. Penyimpanan Bank Sampel
- 10. Pendistribusian
- 11. Pengolahan Pangan MBG
- 12. Tata Tertib Memasuki Area SPPG Bagi Pengunjung
- 13. Cegah Kontaminasi Silang Pada Makanan
- 14. HACCP
- 15. Penerimaan Bahan Makanan
- 16. Persiapan Bahan Makanan
- 17. Cara Penggunaan APAR
- 18. 5 Kunci Keamanan Pangan
- 19. Mekanisme Penyiapan dan Penyaluran MBG
- 20. Struktur Organisasi
- 21. Alur Persiapan Penggunaan APD
- 22. Alur Penyimpanan Bahan Makanan
- 23. Alur Penyiapan dan Penyimpanan Bahan Makanan
- 24. Alur Pencegahan Makanan Terkontaminasi
- 25. Apabila mencium bau gas LPG
- 26. Bagian Bagian LPG
- 27. Prosedur Penerimaan Tabung LPG
(Catatan: Untuk pembelian paket hemat 27 poster sekaligus, silakan kunjungi etalase kami yang lain pada kategori “Paket Lengkap SPPG”).
📐 Spesifikasi Kualitas Premium:
- Bahan: Kertas Art Carton (Tebal, awet, dan mudah dibersihkan dari debu dapur).
- Ukuran: 32 x 48 cm (Keterbacaan optimal dari jarak jauh bagi staf dapur).
- Kualitas Cetak: Resolusi tinggi, teks peringatan/aturan dijamin tajam dan warna sangat kontras (eye-catching).
